来厦门旅行,怎么能不吃海鲜呢?富贵虾、澳龙、小管……全都要!我的私藏海鲜“食堂” ——来来海鲜大排档,虽然说是大排档配资栈,他们家的环境可是非常不错的,不止有着各种宴请的包厢,还有泡泡屋,透明帐篷里吹着空调吃海鲜,抬头还能看见星星,绝了有没有?





来这儿吃饭,第一步不是看菜单,而是直奔海鲜池!玻璃缸里,富贵虾挥舞着大长腿,松叶蟹嚣张地横着走,西澳龙虾一副高冷样……





招牌富贵虾在来来可是必点的,不但新鲜,而且还有三种口味选择:清蒸、椒盐、炭烤!我们这次选了炭烤——上桌时虾壳焦香,不用剥壳的幸福谁懂?肉质紧实得能弹牙,鲜掉眉毛!同桌的兄弟一口下去,直接宣布:“这虾比我前任实在多了,至少不会让我失望!”



桌桌必点的高压鱼头,端上来还“呲呲”冒着热气。一开盖,鱼香混着豆腐的鲜味直冲脑门。 鱼肉嫩滑是基本操作,但真正让老饕们疯狂的是里面的豆腐——吸饱了鱼汤,筷子一戳就冒汁。朋友一边抢豆腐一边感慨:“这豆腐要是能单独出道,我天天来打榜!”

西澳龙虾在这儿有两种命运: 刺身拼三文鱼,冰镇上桌,虾肉甜脆,蘸点芥末酱油配资栈,鲜味直冲脑门!


虾头煮粥,米粒熬得绵软,撒把葱花,鲜得让人想舔碗。 小姐姐本来在减肥,结果没忍住连喝三碗,最后自我安慰:“海鲜粥不算碳水…吧?”

清蒸松味蟹,请客有面子,价格还实惠,简单的清蒸就能体现原鲜,重点还都是把壳剪过,吃起来超方便。

除了招牌菜,懂行的还会点: 丝瓜油蛤煲:丝瓜清甜,蛤蜊鲜嫩,汤都能喝光。黄椒焗小管:闽南黄灯笼辣椒的微辣+小管的脆嫩,下酒神器。凉拌海蜇头:脆生生,酸辣开胃,夏天必点。还有烤生虼,又肥又鲜,下酒必备。




绣球菌一品汤:清淡鲜美,吃完海鲜来一碗,舒服!

在来来吃饭、喝酒、宵夜都能妥妥地安排!这就是厦门的烟火气!

月lthyu的美食记录
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